La Carte :
Formules
(Lundi au vendredi midi uniquement)
Entrée – Plat – Dessert ou Pizza du jour - Salade – Dessert 13,50 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 11,50 €
Plat du jour 9,50 €
Nos Entrées
Jambon cru Italien et ses condiments 11,00 € Salade verte 3,00 € Foie Gras « Maison » et son chutney de fruits 15,00 € Carpaccio de bœuf, mozzarella di buffala 12,00 € Croustade de ris de veau morilles 15,00 € Escargots de bourgogne ½ dz : 6,00€ Dz 12,00€
Nos Salades : Grande / Petite
Salade de Chèvre Salade, tomates, œufs, magret poêlé au Romarin, toast de chèvre chaud 12,50€ - 10,00€ Salade Vosgienne Salade, tomates, œufs concombre, lardons, croûtons 12,50€ - 10,00€ Salade Fraicheur Salade, tomates, œufs , maïs, asperges, Saumon fumé, Crevettes, Noix de pétoncles 12,50€ - 10,00 € Salade Périgourdine Salade, Œufs, tomates, gésiers confits, magret fumé, copeaux de foie gras, croûtons, concombre 12,50€ - 10,00 € Salade Caésar Salade, tomates, œuf, concombre, Aiguillettes de poulet, Copeaux de Parmesan, croutons, sauce caésar 12,50€ - 10,00 €
Nos Pâtes :
Tagliatelles au Saumon Frais et petits légumes 12,50 € Linguine au Saint-Jacques et fruits de mer 12,50 € Linguine Bolognaise 11,00 € Tagliatelles Carbonara 11,50 €
Lasagne Bolognaise 11,00 €
Nos Assiettes :
Assiette Villageoise Beignet de pommes de terre, lard paysan, andouille du Val d’Ajol, saucisse fumée, salade verte, « chique » fromage blanc aux herbes. 18,50 € Assiette Franc-comtoise Beignet de pommes de terre, lard paysan, saucisse fumée, salade verte, cancoillotte 18,50 € Assiette Tartiflette et son jambon cru Pomme de terre au lard, reblochon, crème fraiche, salade verte 18,50 € Assiette Vosgienne au Lard Paysan Pommes de terre, lard paysan, Munster de pays gratiné, salade mêlée 18,50 €
Nos Viandes :
Magret de Canard sauce miel 20,00 € Escalope de poulet à la crème 18,00 € Rognon de veau au Madère Ou à la moutarde à l’ancienne 19,50 € Entrecôte beurre maître d’hôtel 23,50 € Tartare de bœuf 17,00 €
Servi avec nos légumes du moment ou frites fraiches, salade verte
Nos sauces au choix : Poivre vert, Béarnaise, Roquefort, Forestière, sauf Morilles sup. 3 €
Nos Poissons :
Pavé de Saumon aux petits légumes, sauce à l’oseille 20,00 € Filet de Sandre aux pleurotes 21,00 € Cassolette gratinée de St Jacques et queues d’Ecrevisses 18,00 €
Et pour finir …
Assiette Fromagère 4,20 € Ile flottante 6,00 € Crème brulée nature 6,50 € Crème brulée Myrtilles 7,50 € Tartelette aux fruits de saison 5,50 € Moelleux choco 6,50 € Profiteroles au chocolat chaud 7,50 €
Coupes 2 boules 4,80 € Coupes 3 boules 6,00 €
Sorbet : Citron, Citron vert, Mirabelle, Griotte, Framboise, Poire, Noix de Coco, Myrtilles,
Banane, Rhum-raisins, Pêche du Verger
Glace : Vanille, Café, Chocolat, Fraise, Menthe, Pistache, Smarties, (suppl. chantilly : 0.50 €)
Pêche Melba Pêche au sirop, Glace vanille, Coulis de framboise « Maison », chantilly 7,00 €
Poire Belle Hélène Poire au sirop, Glace vanille, chocolat chaud, chantilly 7,00 €
Banana split Banane, Glace vanille-fraise-chocolat, chocolat chaud, chantilly 7,50 €
Dame Blanche Glace vanille, chocolat chaud, chantilly 7,00 €
Café ou Chocolat liégeois 7,00 €
Colonel Sorbet citron, vodka 7,50 €
Lorraine Sorbet mirabelle, eau de vie de mirabelle 7,50 €
Vosgienne Sorbet poire, eau de vie de poire 7,50 €
Antillaise Glace Rhum-raisins, rhum blanc 7,50 €
Pizzas sucrées
Antillaise Banane, cassonade, noix de coco, chocolat chaud, glace vanille 7,00 €
Choco-Pêche 7,00 €
Tarte fine aux pommes flambées au Calvas et son sorbet griottes 7,00 €
Café Grand Cru Perle Noire – Café Richard 2,00 €
Thé ou infusion 2,50 €
Capuccino, Chocolat chaud 3,00 €
Café ou Thé Gourmand 6,50 €
Irish coffee 7,50 €
